昨夜のサッカー日本代表戦、ガーナ代表と戦いましたが、残念な結果となりました。
W杯本戦は大丈夫なのでしょうか？
そういえば、昨日来店したお客様からこんな提案が・・・。
「サッカー日本代表戦の日は、日本と戦う国の有名な料理を作ってみれば？」
えっ、てことは、昨日で言えばガーナ代表と戦ったわけだから、ガーナ料理を作るってことですか？
ガーナの有名な料理とは？
ガーナ料理というのは、皆さんはチョコレートを思い浮かべるでしょう。
あ、料理ではないか(^^;)
ガーナの代表的な料理は、「ワチェ」「バンクー」「フフ」といった食べ物があります。
基本的に香辛料が効いた料理が多いイメージです。やはり、食材の保存の問題が関係しているのかもしれませんね。
「ワチェ」
「ワチェ」は主に朝ごはんで食べる習慣があるそうです。米と小豆を一緒に炊いた、日本でいうところの「赤飯」みたいな食べ物です。
「バンクー」
イモととうもろこしを発酵させ、団子状にした食べ物です。ガーナでは毎日と言っていいほど食べられるそうです。
発酵しているので、甘酸っぱい独特な匂いで見た目も・・・、私は苦手かもしれません。
「フフ」
「フフ」は日本でいうところの「餅」に似た食感です。画像の右側です。まさに餅つきのように作られるので、普段の食事というよりは、何か特別な行事で食べられるそうです。
ガーナ料理が食べられるところは？
ということで、お客様からW杯で対戦する国の食事を作ってみてはと提案がありましたが、
・・・・・、国によるでしょ！！
ガーナ料理というか、アフリカ料理は独特ですし、都内でも専門料理って少ないのではないでしょうか？
まぁ、案としては面白いかもしれないけど、誰が食べに来てくれるのかな？
今日の渾身の一品
ザ・炭水化物！！
ピラフとナポリタンとサラダです。そういえば、ガーナ料理も炭水化物がメインなんですよね。
うーん、W杯のためにパブリックビューイングで大型テレビか・・・。
普段、「ペーパームーン」とか名画を流しておけば店の雰囲気もUPすることは間違いないのだけど。
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