ペーパームーン 両国レストラン&バー 

昨夜のサッカー日本代表戦、ガーナ代表と戦いましたが、残念な結果となりました。

W杯本戦は大丈夫なのでしょうか?

そういえば、昨日来店したお客様からこんな提案が・・・。

サッカー日本代表戦の日は、日本と戦う国の有名な料理を作ってみれば?

えっ、てことは、昨日で言えばガーナ代表と戦ったわけだから、ガーナ料理を作るってことですか?

ガーナの有名な料理とは?

ガーナ料理というのは、皆さんはチョコレートを思い浮かべるでしょう。

あ、料理ではないか(^^;)

ガーナの代表的な料理は、「ワチェ」「バンクー」「フフ」といった食べ物があります。

基本的に香辛料が効いた料理が多いイメージです。やはり、食材の保存の問題が関係しているのかもしれませんね。

「ワチェ」

「ワチェ」は主に朝ごはんで食べる習慣があるそうです。米と小豆を一緒に炊いた、日本でいうところの「赤飯」みたいな食べ物です。

「バンクー」

イモととうもろこしを発酵させ、団子状にした食べ物です。ガーナでは毎日と言っていいほど食べられるそうです。
発酵しているので、甘酸っぱい独特な匂いで見た目も・・・、私は苦手かもしれません。

「フフ」

「フフ」は日本でいうところの「餅」に似た食感です。画像の右側です。まさに餅つきのように作られるので、普段の食事というよりは、何か特別な行事で食べられるそうです。

ガーナ料理が食べられるところは?

ということで、お客様からW杯で対戦する国の食事を作ってみてはと提案がありましたが、

・・・・・、国によるでしょ!!

ガーナ料理というか、アフリカ料理は独特ですし、都内でも専門料理って少ないのではないでしょうか?

まぁ、案としては面白いかもしれないけど、誰が食べに来てくれるのかな?

今日の渾身の一品


ザ・炭水化物!!

ピラフとナポリタンとサラダです。そういえば、ガーナ料理も炭水化物がメインなんですよね。

うーん、W杯のためにパブリックビューイングで大型テレビか・・・。

普段、「ペーパームーン」とか名画を流しておけば店の雰囲気もUPすることは間違いないのだけど。


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